Quando il lavoro incontra l’inclusione, nascono opportunità straordinarie. È con questo spirito che dal 2022 abbiamo avviato un interessante progetto in collaborazione con il Birrificio Artigianale 5+ di Mattarello, un’iniziativa che unisce la passione per la birra artigianale e l’impegno sociale, offrendo ai nostri ragazzi un’esperienza formativa concreta nel mondo del lavoro.
Nuove opportunità
Grazie alla Legge Provinciale n. 20/2021, che promuove l’inserimento lavorativo delle persone autistiche, abbiamo dato vita a un percorso strutturato per quattro giovani adulti di Casa “Sebastiano”. Affiancati da educatori/ci esperti, i ragazzi si mettono in gioco partecipando ad attività fondamentali per il ciclo produttivo della birra:
✔ Etichettatura e confezionamento
✔ Distribuzione dei prodotti ai clienti
✔ Partecipazione agli eventi promozionali
Un’occasione preziosa per sviluppare competenze pratiche, sociali e lavorative, in un contesto stimolante e inclusivo, ricco di spunti per la crescita personale.
Davide e Marco etichettano con fine precisione le bottiglie di birra sotto l’occhio attento di Serena.
Laura ora prende le bottiglie già etichettate per riporle nelle confezioni predisposte.
Il Birrificio 5+: un luogo di crescita e inclusione
Il Birrificio 5+ nasce nel 2015 a Trento, frutto dell’iniziativa di Lucia Del Vecchio e Massimo Plotegher che, dopo anni di sperimentazioni come homebrewers, decidono di trasformare la loro passione in una realtà imprenditoriale.
Nel 2017, Federico Pedrolli, mastro birraio, si unisce al team, portando con sé le sue competenze e una visione chiara: conferire a ogni birra una personalità unica, caratterizzandola in modo specifico e rendendola esclusiva nel suo genere. Insieme al team, lavora ogni giorno per trasformare ingredienti di qualità in esperienze particolari, rendendo 5+ un punto di riferimento per la birra artigianale in Trentino. Per Federico, ogni birra deve essere equilibrata, riconoscibile nelle sensazioni e di facile bevuta.
Nel 2019, la squadra si arricchisce ulteriormente con l’ingresso come socia di Laura Bevere, consolidando un team affiatato e determinato nel perseguire l’eccellenza con orizzonte imprenditoriale. Insieme, lavorano quotidianamente per migliorare e raggiungere nuovi obiettivi, producendo birre che raccontano al consumatore la loro storia e i loro valori.
Ecco il nostro Marco che saluta tutti alzando con piacere una nuova bottiglia etichettata!
Laura sorride felice mentre trattiene in mano una bottiglia di birra: soddisfatta del suo lavoro!
Un laboratorio di crescita e autonomia
Nel 2022 il Birrificio 5+, credendo fortemente nel valore dell’inclusione sociale, ha aperto le sue porte con entusiasmo al progetto con i Ragazzi di Casa “Sebastiano”. L’azienda non solo offre ai nostri ragazzi la possibilità di imparare nuove abilità, ma favorisce anche un ambiente di lavoro positivo, basato su fiducia e collaborazione.
Il progetto non è solo un’opportunità per sperimentare il lavoro, ma anche un passo importante per costruire l’autonomia. Grazie alle attività settimanali, i ragazzi possono mettersi in gioco e acquisire nuove abilità, come:
- Migliorare la comunicazione e le abilità sociali;
- Acquisire capacità operative e organizzative;
- Sviluppare il senso di appartenenza, un ruolo definito nel rispetto delle regole lavorative.
Un’esperienza che punta a rafforzare la consapevolezza del sé adulto e a creare basi solide per il futuro lavorativo.
L’iniziativa rappresenta un esempio concreto di come il mondo imprenditoriale possa fare la differenza nel sociale. L’incontro tra il Birrificio 5+ e la nostra Cooperativa dimostra che il lavoro può essere un potente strumento di crescita, dignità e integrazione.
Il progetto prende vita ogni mercoledì, quando i ragazzi trascorrono l’intera giornata tra le attività del birrificio e la distribuzione dei prodotti ai clienti. Un’occasione per mettersi alla prova in contesti diversi, acquisendo nuove abilità sia nel laboratorio produttivo che nel contatto con il pubblico.
Anche il pranzo diventa parte del percorso formativo: i partecipanti lo consumano in ristoranti o bar convenzionati, mettendo in pratica le competenze sociali acquisite nei laboratori di Social Skills che si sviluppano nel centro di Casa “Sebastiano”, un elemento chiave per favorire la loro autonomia nel mondo reale.
Un brindisi al futuro, un passo verso un mondo più inclusivo
Se hai un’azienda e vuoi contribuire a creare un futuro più inclusivo, unisciti a noi! Scrivici per sapere come collaborare.
Francesco e Davide: ma che concentrazione! guardate come collaborano insieme nel riporre le bottiglie etichettate nelle loro confezioni.
Francesco si dà un gran daffare nello spostare con forza le scatole di birra! la nostra Lisa controlla che Laura svolga con cura questo passaggio…
Ed ora Francesco lo vediamo prendere direttamente dal macchinario le bottiglie di birra in attesa dell’etichettamento.
Guarda che fa Laura! Inserisce dei dati direttamente sulle etichette di una nuova tipologia di birra.
